Category: еда

Ingrian Flag, Флаг Ингрии

Ингрия и ингерманландцы

Как-то одному диванному регионалисту надоело выслушивать разные глупости и наивности, на которые и отвечать устанешь, и игнорировать нельзя, особенно когда слышишь что-то такое от друзей. И написал он то, что вы сейчас, надеюсь, прочтёте: это попытка по-человечески, без пафоса и лозунгов рассказать, что такое Ингрия, кто такие ингерманландцы, что за люди ингерманландские регионалисты и чего они хотят, а также чего не хотят— что тоже важно, учитывая количество приписываемой нам чуши. Рассказывать буду от своего собственного лица, и даже там, где частое в этом тексте слово "мы" подразумевает конкретно ингерманландских регионалистов, его следует понимать как "в принципе это моя личная позиция, но мне кажется, многие её разделяют, хотя я не рискну утверждать это категорично".

Так вот...

Collapse )
Ingrian Flag, Флаг Ингрии

Сотрудники Смольного сломали рождественскую ярмарку на Новгородской улице

Сотрудники петербургского комитета по контролю за имуществом разрушили рождественскую ярмарку на Новгородской улице. Чиновники уверены, что создатели маркета заняли земельный участок незаконно.

Пресс-служба Смольного
Пресс-служба Смольного

Ярмарку организовали рядом с рестораном Don Bosco, ее создателями стали Сергей Терехов и Давид Мария Мюллер-Мееркатц (владелец ресторана). На площадке установили 10 рождественских домиков, в которых посетителям предлагали глинтвейн, сосиски на гриле и горячие вафли.

Collapse )
Ingrian Flag, Флаг Ингрии

Петербург — гастрономическая столица России: 12 доказательств

О том, что Петербург — ресторанный мегаполис №1 в России, «Собака.ru» объявила еще 6 лет назад. Если тогда кто-то увидел в этом аванс, то сейчас даже гонористая московская индустриальная пресса соответствующим хештегом подписывает свои фото из петербургских едален.

Следопыт общепита Анастасия Павленкова сформулировала для «Собака.ru» 12 железобетонных доказательств тотального петербургского превосходства на кулинарной карте страны.

Collapse )
Ingrian Flag, Флаг Ингрии

Еда будущего и осознанное потребление

Мясная пицца без мяса, органическое земледелие и полный отказ от пластика. О том, как Петербург пытается стать городом «осознанного потребления» — репортаж Евгении Альтфельд.